Citronová bábovka

Mám recept na vynikající citronový hřbet. Je to jednoduchá a hrozně dobrá buchta. Jenom nerada peču ve formě na biskupský chlebíček. Zkoušela jsem ji na plechu, ale nebylo to ono. Z kameninové formy jsem to nemohla dostat. Zbývala tedy dortová forma a bábovka. A bábovka se osvědčila.

Ještě jsem si trochu upravila recept, protože mi v lednici zbylo trochu tvarohu s pudinkem, takže putoval do těsta. Doufala jsem, že nebude moc těžký a bábovku mi nesrazí. Naštěstí do bylo v pohodě. No a dál se mi tu válel zbytek zelené a hnědé citronové polevy. Na citronovou bábovku ideální. Udělala jsem ještě trochu bílé, nalila je do sebe a pomalu nechala stékat na bábovku. Vzniklo krásné mramorování alá mirror glaze.